Jugaadin News Hindi

    Subscribe to Updates

    Get the latest creative news from FooBar about art, design and business.

    What's Hot

    डिजिटल मार्केटिंग सेमिनार फेस्ट 2023 (फेज-2) : वेब विटल्स पर एक सेमिनार 12 जून को आयोजित किया जाएगा

    May 26, 2023

    प्रधानमंत्री ने खेलो इंडिया यूनिवर्सिटी गेम्स के तीसरे संस्करण के उद्घाटन की घोषणा की; 200 विश्वविद्यालय 21 खेल श्रेणियों में प्रतिस्पर्धा करेंगे

    May 26, 2023

    अंतर्राष्ट्रीय प्लास्टिक बैग मुक्त दिवस – 3 जुलाई, 2023

    May 26, 2023
    Facebook Twitter Instagram
    Facebook Twitter Instagram
    Jugaadin News Hindi
    Subscribe
    • होम
    • राजनीति

      फरीदाबाद के शीर्ष राजनेता

      April 28, 2023

      वाइस एडमिरल अतुल आनंद को नौसेना संचालन के नए महानिदेशक के रूप में नियुक्त किया गया

      April 1, 2023

      उत्तराखंड के शीर्ष राजनेता

      March 12, 2023

      बॉलीवुड के प्रसिद्ध अभिनेता-फिल्म निर्माता सतीश कौशिक का निधन; 67 वर्ष की आयु में फिल्म इंडस्ट्री को कहा अलविदा

      March 9, 2023

      पीएम मोदी ने मां हीराबेन को दी अंतिम विदाई,  100 साल की उम्र में ली अंतिम सांस

      December 30, 2022
    • टेक्नोलॉजी

      TICWATCH PRO 5 स्मार्टवॉच स्नैपड्रैगन W5+ GEN1 SOC के साथ भारत में लॉन्च: जानिए कीमत और स्पेसिफिकेशन

      May 25, 2023

      Motorola Edge 40 स्मार्टफोन 50 एमपी प्राथमिक कैमरा और eSim सपोर्ट के साथ भारत में लॉन्च: जानिए कीमत और स्पेसिफिकेशन

      May 23, 2023

      50 मेगापिक्सल कैमरा वाला सैमसंग गैलेक्सी ए14 भारत में लॉन्च: जानिए कीमत और स्पेसिफिकेशन

      May 22, 2023

      Nokia 105(2023) और Nokia 106 4G भारत में लॉन्च: जानिए कीमत और उपलब्धता

      May 20, 2023

      Blue Origin ने Artemis V लैंडर बनाने के लिए 3.4 अरब डॉलर में NASA चंद्र मिशन सौदा जीता

      May 20, 2023
    • लाइफस्टाइल
    • राजनीति
    • एजुकेशन
    • बिजनेस
    • हेल्थ
    • मनोरंजन
    • पर्यटन
    • खेल
    Jugaadin News Hindi
    Home » Blog » सिक्किम के व्यंजन – सिक्किम के 17 प्रसिद्ध भोजन
    फूड February 1, 2022

    सिक्किम के व्यंजन – सिक्किम के 17 प्रसिद्ध भोजन

    सिक्किम के व्यंजन
    सिक्किम के व्यंजन
    Share
    Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email

    सिक्किम एक भारतीय राज्य है जिसकी सीमा तीन देशों, अर्थात् भूटान, तिब्बत और नेपाल से लगती है। नेपाल और तिब्बत ने सिक्किम के व्यंजनों को बहुत प्रभावित किया है। तीन संस्कृतियों के मिश्रण ने सिक्किम के व्यंजनों को आश्चर्यजनक रूप से प्रभावित किया है। सिक्किम का खाना अपने तरीके से सरल और स्वादिष्ट होता है। मक्का सिक्किम का मुख्य भोजन है। सिक्किम के व्यंजन के भरपूर आनंद लेने के लिए बहुत सारे विकल्प प्रदान करता है। आइए आपके स्वाद कलियों को तृप्त करने के लिए सिक्किम में सबसे अच्छे भोजन की जाँच करें।

    सिक्किम के 17 प्रसिद्ध भोजन –

    गुंडरुक सूप – सिक्किम के व्यंजन

    गुंडरुक सूप की उत्पत्ति नेपाल में हुई है लेकिन सिक्किम के मुख्य खाद्य पदार्थों में से एक है। गुंडुक सूप एक किण्वित सब्जी का सूप है जो सरसों, गोभी या मूली के पत्तों से बनाया जाता है। सिक्किम के लोग इस व्यंजन को मिट्टी के बर्तन में बनाते हैं। सूप रौगे से भरपूर होता है और शरीर के चयापचय को बनाए रखने में मदद करता है।

    गुंडरुक सूप | सिक्किम के व्यंजन
    गुंडरुक सूप | सिक्किम के व्यंजन

    सिंकी सूप – सिक्किम के व्यंजन

    सिंकी सूप सिक्किम का एक पारंपरिक व्यंजन है, जो गुंडरुक सूप के समान ही है, लेकिन मूली के टपरूट से ही बनाया जाता है। मूली की इन जड़ों को काट कर भूसे से ढके छेद में डाल दिया जाता है। इसके बाद बैक्टीरिया अपनी क्रिया करने के लिए लगभग एक महीने तक वनस्पति और मिट्टी से ढके रहते हैं। फिर इसे धूप में सुखाया जाता है और एक साल तक स्टोर और सूप में इस्तेमाल करने के लिए रखा जा सकता है। इसे अचार के रूप में भी लगा सकते हैं और परांठे के साथ खा सकते हैं.

    सिंकी सूप | सिक्किम के व्यंजन
    सिंकी सूप | सिक्किम के व्यंजन

    सेल रोटी – सिक्किम के व्यंजन

    साले रोटी नेपाल और तिब्बत में उत्पन्न होती है, लेकिन सिक्किम में भी काफी लोकप्रिय है। यह तली हुई रोटी है जिसे आलू की सब्जी के साथ परोसा जाता है। इसे बनाने के लिए पानी और चावल को मिलाकर पेस्ट बना लिया जाता है. फिर उसे उबलते तेल में डीप फ्राई करें।

    सेल रोटी | सिक्किम के व्यंजन
    सेल रोटी | सिक्किम के व्यंजन

    मोमोज

    सिक्किम और मोमोज एक दूसरे से जुड़े हुए हैं। मोमोज की उत्पत्ति तिब्बती में हुई और नेपाली द्वारा संशोधित और फिर सिक्किम की जीवन रेखा बन गए। यह सब्जी के भरावन के साथ एक छोटा स्टीम्ड बन है। फिलिंग ग्राउंड मीट जैसी सब्जियों के अलावा और भी हो सकती है। ये पकौड़े सफेद आटे के आटे से बनाए जाते हैं। मोमोज की बनावट बढ़ाने के लिए आटे में यीस्ट या बेकिंग सोडा भी मिलाया जाता है.

    मोमोज | सिक्किम के व्यंजन
    मोमोज | सिक्किम के व्यंजन

    थुकपा

    थुकपा एक ऐसा व्यंजन है जिसे तिब्बती लोगों ने बनाया है। यह एक तरह का नूडल सूप है जिसमें आपको गाजर, शिमला मिर्च, पालक, फूलगोभी, और अजवाइन, साथ ही चिकन जैसी सब्जियां मिल सकती हैं।

    थुकपा | सिक्किम के व्यंजन
    थुकपा | सिक्किम के व्यंजन

    थेनथुक

    थेनथुक भी तिब्बत में उत्पन्न हुआ है लेकिन ज्यादातर सिक्किम में खाया जाता है। यह सब्जियों, मांस या मटन और गेहूं के आटे से बने नूडल सूप का रूप है। इसे तीखा बनाने के लिए कुछ लोग मिर्च पाउडर का इस्तेमाल करते हैं।

    थेनथुक | सिक्किम के व्यंजन
    थेनथुक

    ग्याखो एक तिब्बती व्यंजन है जिसे सिक्किम ने अपने अद्भुत स्वाद के कारण अपनाया है। इसे चिमनी सूप कहा जाता है जिसे चिमनी की तरह के कटोरे में परोसा जाता है। इसे कोयले के ऊपर बहुत सारी रमणीय सामग्री के साथ पकाया जाता है।

    ग्याखो | सिक्किम के व्यंजन
    ग्याखो

    चांग

    चांग पूर्वी नेपाल के लिम्बु लोगों का एक पारंपरिक पेय है और इसे थोम्बा के नाम से भी जाना जाता है। यह बाजरा और खमीर का किण्वित रूप है। यह स्थानीय पेय है जिसे बांस पाई के साथ परोसा जाता है और बोया जाता है। यह सिक्किम में सबसे अद्भुत पेय में से एक है।

    चांग | सिक्किम के व्यंजन
    चांग

    चुरपी

    सिक्किम में चुरपी सबसे स्वादिष्ट पनीर है। यह हार्ड और सॉफ्ट दोनों वर्जन में उपलब्ध है। कठोर पनीर याक के दूध से बनता है और भूरे या सफेद रंग का और स्वाद में मीठा होता है। नरम पनीर गाय, बकरी या याक के दूध से बनाया जाता है। यह स्वाद में तीखा होता है।

    चुरपी | सिक्किम के व्यंजन
    चुरपी

    फगशापा – सिक्किम के व्यंजन

    फगशापा सिक्किम का एक व्यंजन है जो प्रोटीन से भरपूर और बिना तेल के बना होता है। यह सूअर की चर्बी की एक पट्टी है जिसे सूखी मिर्च के साथ पकाया जाता है।

    फगशापा | सिक्किम के व्यंजन
    फगशापा

    शा फले

    शा फाले एक ऐसी डिश है जिसमें ब्रेड, मीट और डीप-फ्राइड चीजें होती हैं। इसमें ब्रेड को ग्राउंड बीफ और पत्ता गोभी से भरकर सेमी-सर्कल बनाकर डीप फ्राई किया जाता है। यह सिक्किम का पारंपरिक व्यंजन है और गंगटोक का सबसे प्रसिद्ध व्यंजन है।

    शा फले | सिक्किम के व्यंजन
    शा फले

    किनेमा

    किनेमा एक ऐसा व्यंजन है जो न केवल सिक्किम में बल्कि नेपाल और दार्जिलिंग में भी लोकप्रिय है। यह एक ऐसी डिश है जो सोयाबीन से बनती है। सोयाबीन को उबाल कर किण्वित किया जाता है ताकि एक चिपचिपा बनावट प्राप्त हो सके। यह व्यंजन एंटीऑक्सिडेंट में उच्च और वसा में कम है।

    किनेमा  | सिक्किम के व्यंजन
    किनेमा

    दाल भात –  सिक्किम के व्यंजन

    दाल भात नेपाल का पारंपरिक व्यंजन है जो उबले हुए चावल और दाल के सूप का एक संयोजन है। भारत के कई हिस्सों में इसे दाल चावल के नाम से भी जाना जाता है। यह सिक्किम के लोगों की रोजमर्रा की डिश है जिसे सब्जी की सब्जी या मीट और चटनी के साथ परोसा जाता है।

    दाल भात  | सिक्किम के व्यंजन
    दाल भात

    ढिंढो

    सिक्किम में रोजाना खाई जाने वाली डिश ढिंडो है। यह एक प्रकार का अनाज, पिसे हुए बाजरा, या कॉर्नफ्लोर में डाले गए पानी को उबालकर बनाया जाता है। इस मिश्रण को लगातार चलाते हुए एक चिपचिपा पेस्ट बन जाता है. पेस्ट को गेंदों में घुमाया जाता है और दाल के सूप या चटनी के साथ परोसा जाता है।

    ढिंढो  | सिक्किम के व्यंजन
    ढिंढो

    शिमी को आचार

    शिमी को आचार सिक्किम का स्थानीय व्यंजन है जो स्ट्रिंग बीन से बना होता है। स्ट्रिंग बीन शिमी नाम की स्थानीय सब्जी है। इसमें कटी हुई हरी मिर्च और नींबू का रस स्ट्रिंग बीन्स में तीखा और खट्टा स्वाद जोड़ता है। इसे साले रोटी के साथ परोसा जाता है।

    शिमी को आचार  | सिक्किम के व्यंजन
    शिमी को आचार

    कोडो को रोटी

    कोडोको रोटी नेपाली व्यंजन है जिसे सिक्किम ने अपने स्थानीय भोजन के रूप में अनुकूलित किया है। इसमें बाजरे की मुख्य सामग्री पैनकेक बनाने के काम आती है. इसे तरह-तरह के अचार के साथ परोसा जाता है।

    कोडो को रोटी  | सिक्किम के व्यंजन
    कोडो को रोटी

    जानर

    जानार सिक्किम के पारंपरिक पेय पदार्थों में से एक है। यह भातेजानर, मकाइकोजानर, गहुंकोजानर, सिमलतारुलकोजानर और जहांकोजानर जैसी विभिन्न किस्मों में उपलब्ध है। मक्का, जौ, गेहूं, आदि जैसे कच्चे माल के उपयोग के लिए सभी जानार का नाम भिन्न होता है।

    जानर | सिक्किम के व्यंजन
    जानर

    ये सभी सिक्किम का सबसे अच्छा भोजन है जो जब भी आप सिक्किम जाते हैं तो आपके मेनू में अवश्य होना चाहिए।

    कोडो को रोटी ढिंढो मोमोज सिक्किम के 17 प्रसिद्ध भोजन सिक्किम के व्यंजन
    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr WhatsApp Email
    Previous Articleविश्व के 20 प्रसिद्ध फैशन ब्लॉगर
    Next Article बोत्सवाना में घूमने के लिए प्रसिद्ध स्थान
    Parth Lalit

    Related Posts

    इज़राइल का भोजन: इज़राइल के प्रसिद्ध व्यंजन

    April 26, 2023

    लक्ज़मबर्ग का भोजन: लक्समबर्ग में प्रसिद्ध व्यंजन

    April 22, 2023

    बहरीन का भोजन: बहरीन के प्रसिद्ध व्यंजन

    April 7, 2023

    डोमिनिका के प्रसिद्ध व्यंजन

    April 6, 2023

    Leave A Reply Cancel Reply

    Our Picks
    • Facebook
    • Twitter
    • Pinterest
    • Instagram
    • YouTube
    • Vimeo
    Don't Miss
    हिसार न्यूज
    May 26, 2023

    डिजिटल मार्केटिंग सेमिनार फेस्ट 2023 (फेज-2) : वेब विटल्स पर एक सेमिनार 12 जून को आयोजित किया जाएगा

    HiDM- हिसार इंस्टीट्यूट ऑफ डिजिटल मार्केटिंग डिजिटल मार्केटिंग सेमिनार फेस्ट 2023 (फेज-2) 26 मई 2023…

    प्रधानमंत्री ने खेलो इंडिया यूनिवर्सिटी गेम्स के तीसरे संस्करण के उद्घाटन की घोषणा की; 200 विश्वविद्यालय 21 खेल श्रेणियों में प्रतिस्पर्धा करेंगे

    May 26, 2023

    अंतर्राष्ट्रीय प्लास्टिक बैग मुक्त दिवस – 3 जुलाई, 2023

    May 26, 2023

    योग जागरूकता : घर पर योग कैसे शुरू करें

    May 25, 2023

    Subscribe to Updates

    Get the latest creative news from Jugaadin News HIndi

    About Us
    About Us

    Email Us: info@Jugaadinnews.com

    Facebook Twitter Instagram YouTube
    Our Picks

    हेमा 2023 अवार्ड्स: हरियाणवी कलाकारों को एक जगह देखने का सुनहरा मौका

    February 14, 2023

    गोल्ड म्यूचुअल फंड: निवेश के प्रकार और लाभ

    May 13, 2022

    रवींद्रनाथ टैगोर जयंती : जीवन गाथा और उनकी 5 सर्वश्रेष्ठ कविताएँ

    May 6, 2023

    Moto G42 कोर क्वालकॉम स्नैपड्रैगन 680 SoC के साथ भारत में हुआ लॉन्च; 11 जुलाई से बिक्री के लिए उपलब्ध

    July 4, 2022
    New Comments
    • चकोतरा- पौष्टिक ग्रेपफ्रूट के 7 स्वास्थ्य लाभ - Jugaadin News Hindi on नोनी जूस के फायदे और साइड इफेक्ट
    • हिसार रक्तदान शिविर में योगदान के लिए उदित कुंज फाउंडेशन के अध्यक्ष कुलबीर सिंह सम्मानित - Jugaadin News Hi on हिसार रक्तदान शिविर का आयोजन ; 500 यूनिट एकत्रित
    • हिसार रक्तदान शिविर का आयोजन ; 500 यूनिट एकत्रित - Jugaadin News Hindi on एक कदम जिंदगी की ओर एनजीओ ने रक्तदान जागरूकता अभियान के जरिए युवाओं को किया प्रेरित
    • एक कदम जिंदगी की ओर एनजीओ ने रक्तदान जागरूकता अभियान के जरिए युवाओं को किया प्रेरित - Jugaadin News Hindi on एक कदम जिंदगी की ओर एनजीओ द्वारा 14 जून को हिसार में रक्तदान शिविर का आयोजन
    Facebook Twitter Instagram Pinterest
    • Home
    • राजनीति
    • बिजनेस
    • टेक्नोलॉजी
    © 2023 Jugaadin Digital Services Pvt. Ltd. Designed by Jugaadin.com.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.

    Go to mobile version