“जिंदगी कड़वी है लेकिन करेला मेरा पसंदीदा है”, परशु पाणि का उद्धरण जीवन का कड़वा सच कह रहा है। आप सभी करेले को कड़वे के रूप में नफरत करते हैं और इसे पसंद नहीं करते हैं। लेकिन क्या आप एक बात जानते हैं कि करेला आपके जीवन में कितना फायदेमंद है? यहाँ करेला जूस पीने के फ़ायदे बताये गये है |
करेला को अंग्रेजी में करेले के नाम से भी जाना जाता है, यह एक सब्जी के साथ-साथ फल भी है। आयुर्वेद में इसका उपयोग घावों और घावों को ठीक करने के लिए किया जाता था। करेले में खनिज, विटामिन और फाइबर की एक बड़ी सूची होती है जो इस प्रकार है:
- लोहा
- मैगनीशियम
- पोटैशियम
- कैल्शियम
- विटामिन ए
- विटामिन सी
- बीटा कैरोटीन
- पी-इंसुलिन
- फोलिक एसिड
करेला स्वाद में कड़वा होता है इसलिए इसका जूस भी. लेकिन अगर आप इसे स्वादिष्ट बनाना चाहते हैं तो आप इसे निम्न तरीके से बना सकते हैं।
करेले का जूस बनाने की विधि – करेला जूस पीने के फ़ायदे
- सबसे पहले करेले को अच्छे से धो लें।
- फिर इसे चार टुकड़ों में काट लें और अंदर के हिस्से को अच्छी तरह से साफ कर लें।
- फिर इसे पानी के साथ मिला लें। पानी अपने मनचाहे जूस के अनुपात में लेना है।
- अगर आपको इसका स्वाद कड़वा लगता है तो पानी की जगह अपनी इच्छा का कोई भी रस मिलाएं।
- अगर आप जूस नहीं डालना चाहते हैं तो इसमें थोड़ा सा काला नमक मिलाएं।
- इस कड़वे करेले के रस में आप थोड़ा सा नींबू का रस मिलाकर इसे स्वादिष्ट बना सकते हैं.
- आपका करेले का जूस पीने के लिए तैयार है।
करेले के रस के स्वास्थ्य लाभ हैं: –
- शुगर लेवल को बैलेंस करता है: करेले के जूस में पॉलीपेप्टाइड-पी होता है जो शुगर लेवल को बनाए रखने में मदद करता है. करेला का रस मधुमेह रोगियों के लिए संजीवनी बूटी के रूप में कार्य करता है और डॉक्टरों द्वारा भी अनुशंसित किया जाता है।
- प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देता है: करेले का रस आपकी प्रतिरक्षा को बढ़ाने में फायदेमंद है और आपको शक्ति प्रदान करता है और आपकी सहनशक्ति को बढ़ाता है जो दैनिक जीवन के कार्यों को करने की आपकी क्षमता को और बढ़ाता है।
- वजन घटाने के लिए बढ़िया: करेला जूस आपके वजन घटाने की थेरेपी पर बहुत अच्छा काम करता है। अगर आप करेले का जूस नियमित रूप से लेते हैं तो यह आपके शरीर के लिए बेहतरीन परिणाम दिखाएगा।
- कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बनाए रखता है: करेला का रस आपके खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है क्योंकि यह आयरन से भरपूर होता है जिससे दिल का दौरा पड़ने का खतरा कम होता है। इसमें फोलिक एसिड होता है जो स्ट्रोक को कम करने में भी मदद करता है।
- त्वचा को साफ करता है और बालों का झड़ना कम करता है: करेले का रस साफ और चमकदार त्वचा पाने में मदद करता है। यह बालों पर भी कमाल का काम करता है। यह बालों का झड़ना और रूसी को कम करता है। यह आपके बालों को भी मजबूत बनाता है।
- आंखों के लिए फायदेमंद: आंखों की समस्या से पीड़ित लोगों के लिए करेले का जूस किसी भी दवा से ज्यादा काम करेगा। यदि आप इसे नियमित रूप से लेते हैं, तो यह आपको बिना चश्मे के इस खूबसूरत दुनिया को अपनी आंखों से देखने में मदद करता है।
- हैंगओवर को ठीक करने और लीवर को साफ करने के लिए: अगर आप शराबी हैं और आपका लीवर कमजोर है तो करेला जूस आपके लीवर को साफ कर सकता है. जब आप हैंगओवर में हों तो आपको इस जूस को आजमाना चाहिए जो आपके हैंगओवर को तुरंत ठीक कर देता है।
इन सभी लाभों में करेला के रस के अनगिनत लाभ हैं जैसे यह रक्त को शुद्ध करता है, पाचन के लिए अच्छा है, गुर्दे की पथरी में मदद करता है, कट और घावों को ठीक करता है, और भी बहुत कुछ।
ये हैं करेला जूस बनाने के फायदे और तरीके। अपने अच्छे स्वास्थ्य के लिए इसका उपयोग करें और जीवन को पूरी तरह से जीएं। लेकिन याद रखें कि अधिक मात्रा में हर चीज स्वास्थ्य के लिए हानिकारक होती है। तो इसे लें क्योंकि आपके डॉक्टर ने आपको सिफारिश की है।
