गुरु जंभेश्वर विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी विश्वविद्यालय, हिसार के खाद्य प्रौद्योगिकी विभाग एवं कौशल विकास कार्यक्रम केंद्र के संयुक्त तत्वावधान में “दिन स्कू एक्सट्रूडर का संचालन एवं रखरखाव: उद्यमी के लिए स्टार्टअप अवसर” विषय पर एक दिवसीय कार्यशाला का आयोजन किया गया।
इस तकनीकी कार्यशाला का उद्देश्य युवाओं को स्वरोजगार व उद्यमिता की ओर प्रेरित करना और फूड प्रोसेसिंग इंडस्ट्री में आधुनिक तकनीक की जानकारी प्रदान करना था।
कार्यक्रम के मुख्य अतिथि अधिष्ठाता छात्र कल्याण प्रो. अनिल कुमार थे। उन्होंने अपने प्रेरणादायक उद्बोधन में बेरोजगार युवाओं को स्वयं का स्टार्टअप शुरू करने और व्यावसायिक कौशल को विकसित करने के लिए प्रेरित किया।
मुख्य संसाधन व्यक्ति, भव्य मेहता (हावर्ड इंडस्ट्री, लुधियाना) ने प्रतिभागियों को दिन स्कू एक्सट्रूडर मशीन के संचालन, मरम्मत एवं रखरखाव से संबंधित विस्तृत तकनीकी जानकारी दी। उन्होंने MSME लोन योजनाओं के बारे में भी जानकारी साझा की, जिससे स्टार्टअप के लिए वित्तीय सहायता प्राप्त की जा सके।
कार्यक्रम की अध्यक्षता खाद्य प्रौद्योगिकी विभाग की अध्यक्ष प्रो. आराधिता बी रे ने की। वहीं, कौशल विकास कार्यक्रम केंद्र के निदेशक प्रो. मनीष कुमार ने युवाओं को प्रोत्साहित करते हुए कहा कि भविष्य में भी व्यावसायिक रूप से लाभदायक प्रशिक्षण कार्यशालाएं आयोजित की जाती रहेंगी।
इस कार्यशाला में हिसार और आसपास के ग्रामीण क्षेत्रों से आए हुए कुल 20 प्रतिभागियों ने हिस्सा लिया, जिनमें अधिकांश बेरोजगार युवा थे। उन्हें प्रायोगिक प्रशिक्षण प्रदान किया गया जिससे वे भविष्य में अपना खुद का उद्यम शुरू कर सकें।
कार्यशाला के सफल आयोजन में प्रो. अल्का शर्मा, डॉ. नवनीधि, डॉ. अनीता और डॉ. नेहा यादव का सक्रिय सहयोग रहा। इसके अलावा विभाग के तकनीकी सहायक श्री विजय कुमार एवं श्री सुनील जांगड़ा ने आयोजन व्यवस्था में महत्वपूर्ण भूमिका निभाई।
